Prečo je káva pestovaná v horách lepšia?
01.11.2014

Prečo je káva pestovaná v horách lepšia?

Je to tak trochu záhada, ale v podstate ide o to, že čím vyššie sa káva pestuje, tým ťažšie a tvrdšie sú kávové bôby a majú lepšiu chuť.

 

Pomalé zrenie kávovníka vo vysokých horských polohách, mu umožňuje získať z pôdy bohatej na humus mnôžstvo dôležitých živín, ktoré majú výrazný vplyv na výslednú kvalitu a chuť kávy.

A samozrejme, najkvalitnejšia "horská" káva sa zbiera iba ručne.

Späť
Hore